Quanto Basta
Ristorante in Via del Pratello, 113 Bologna
Ristorantino accogliente, intimo e ben arredato.
Il personale non è assolutamente entrante ma bensì molto educato e cordiale, all'occorrenza aggiornato su vini e pietanze.
La cucina è Romana, il menù è ristretto, ma come si suol dire "meglio poco ma buono!" e al Quanto Basta è davvero così.
Lo Chef, a parer mio, è veramente attento ai contorni e alle spezie, delicato nel guarnire i piatti, giusti nelle porzioni e deliziosi al palato.
I prezzi sono accessebili a tutti (25 euro a persona) o almeno a tutti quelli che una sera decidono di andare al ristorante e mangiare bene!
Per me la cucina Romana è stata una scoperta, e invito tutti a provarla in questa alcova di sapori.
Vi consiglio di prenotare perchè, essendo un ristorante piccolo e gustoso, la fila è lunga.
Il Quanto Basta è in zona Saragozza, aperto sia a pranzo (tranne il sabato) che a cena, chiuso la domenica.
Chiara