Banki Ramen di Akira Kojima.
Il piccolo Giappone nella grande Firenze. 

Non è un posto schic, non credete di andare chissà dove, è un posto tranquillo dove le persone vanno per mangiare soprattutto RAMEN.E' una pietanza Giapponese, come per noi Italiani puo' essere la pasta. 

E' un piatto povero quindi, un piatto di tutti i giorni, da non confondere con il sushi, che da noi costa poco ma in Oriente non proprio.

Vado spesso da Banki Ramen, il servizio è ottimo e veloce, i camerieri -dai lineamenti non proprio occidentali- sono gentilissimi ed il cuoco (Giapponese) è superbo! Per non parlare dell'arredamento suggestivo e della bontà delle pietanze.

Puoi incontrare persone di tutte le nazionalità, per lo più turisti, ma non mancano mai i Giapponesi che mangiano a quattro palmenti, da questo si puo' capire molte cose.

Banki Ramen è un bar/tavolacalda in Via dei Banchi 14/r nei pressi della stazione di Firenze. Potete trovarlo aperto tutti i giorni, tranne la dominica ed il lunedi.Per chi ignori completamente cosa sia il Ramen, vi consiglio di farci un salto.

Chiara